噴霧干燥機的基本過程是先將原料以液體的形式將它在高壓下產生小的液滴，組成液體和顆粒，然后讓熱氣蒸發液體消失只留下干燥顆粒。在噴霧干燥系統的噴嘴的功能是測量的流量和均勻分布的顆粒進入干燥室。噴射介質可以是溶液、漿、膏、凝膠、懸浮或融化，只要有固體組分和液體成分，可以蒸發消失。

噴霧干燥噴嘴經常產生滴在30-120微米范圍。表面積和體積的顆粒，讓他們干的比其他干燥方法快多了。在眾多的干燥機，蒸發在幾秒鐘內就完成了95%。

選擇噴霧干燥噴嘴一些具體要求：

1、選擇何液體進行噴霧干燥，包括原料，研磨、腐蝕性、易燃、易爆、有毒。由于采用不同的方法，各種各樣的噴嘴必須考慮。

2、工程師選擇應用程序的幾個方程公式正確的噴嘴必須使用命令。

3、許多行業標準壓力噴嘴在3000-4000 PSI操作和175-400F。

4、對于其他行業，更大的壓力和溫度的要求。噴霧干燥機一些過程受益于壓力高達10000 p和其他溫度高達600F，干燥的應用程序可能需要自定義的幾何形狀或材料的好處。噴嘴工程師可以與您的工藝工程師進行必要的交流，噴霧角度提供正確的噴嘴的工作，以及對溫度和壓力取決于你的噴嘴材料。